Jei dar to nepadarėte, prieš pradėdami šią mokymo programą įsitikinkite, kad esate susipažinę su pagrindine peilių sauga. (nuoroda) Svogūnai yra kupini skonio, kuris tampa saldesnis kuo ilgiau juos kepate. Gabaliukai, kuriuos pjaustysime šiandien, puikiai tinka ilgai, lėtai kepti, išryškinant viską, kas geriausia svogūnuose. Svogūnus gali būti šiek tiek sudėtinga pjaustyti dėl apvalios formos ir lygios odelės. Svogūnams pjaustyti rekomenduočiau naudoti… Read More »Kaip susmulkinti svogūną – gabalėliais – kaip susmulkinti morką

Jei dar to nepadarėte, prieš pradėdami šią mokymo programą įsitikinkite, kad esate susipažinę su pagrindine peilių sauga. (nuoroda) Bulvės yra puikus angliavandenių šaltinis, todėl jas galima virti įvairiais būdais. Šioje mokymo programoje kuriami gabalai yra tikrai universalūs, todėl yra puiki vieta pradėti. Kaip ir morkose, daug bulvėse esančių mineralų yra po odele, todėl, jei galite, geriau nelupti. Tačiau nuplaukite bulves;… Read More »Kaip susmulkinti bulvę – gabalėliais – kaip susmulkinti morką

Sveiki atvykę į pirmąją mokymo programą „Kaip pjaustyti morką“! Jei dar to nepadarėte, prieš pradėdami šią mokymo programą įsitikinkite, kad esate susipažinę su pagrindine peilių sauga. (nuoroda) Morkos yra puiki pagrindinė daržovė. Jie yra nebrangūs ir galite valgyti žalius arba virtus, todėl jie puikiai tinka pradedantiesiems! Šioje pamokoje gaminsime morkų gabalėlius, kurie puikiai tinka lėtai virti. Pirmiausia paimkite morką. Nulupti… Read More »Kaip susmulkinti morką – gabalėliais – kaip susmulkinti morką

Maiste yra tiek daug puikių dalykų, bet, deja, maisto produktai taip pat gali pernešti mikrobus, kurie gali sugadinti mūsų maistą arba susargdinti. Sveikiems žmonėms reikia daug šių mikrobų, kad susirgtume, tačiau jie gali gana greitai augti. Vis dėlto galime daug padaryti, kad juos sustabdytume. Be akivaizdžių dalykų (nevalgykite supuvusio maisto), Štai mano 5 pagrindinės maisto saugos taisyklės: 1. Laikykite savo… Read More »Maisto sauga – kaip apsisaugoti nuo apsinuodijimo maistu ir jį gydyti – kaip susmulkinti morką

Kai gaminate maistą, susidursite su karšta temperatūra. Tai svarbu norint įsitikinti, kad jūsų gaminamas maistas yra tinkamas valgyti, bet kelia pavojų mums, virėjams. Tačiau, jei laikysitės kai kurių pagrindinių saugos nurodymų, per daug jaudintis nereikės. Be akivaizdžių dalykų (nežaiskite su ugnimi ar karšta virykle), Štai mano 5 pagrindinės šilumos saugos taisyklės: 1. Atkreipkite dėmesį į savo gaminimą Neatsargumas virtuvėje gali… Read More »Karščio sauga – kaip išvengti nudegimų ir juos gydyti – kaip susmulkinti morką

Gerą peilį laikau viena svarbiausių virtuvės įrangos dalių. Nors bet koks aštrus įrankis gali būti pavojingas, jei jį tinkamai naudojate, per daug jaudintis nereikės. Be akivaizdžių dalykų (nebėgiokite, nemeskite peilių ir nemojuokite jais), Štai mano 5 pagrindinės peilių saugos taisyklės: 1. Naudokite aštrų peilį Tai šiek tiek prieštaringa, tačiau aštrus peilis yra saugesnis nei bukas. Taip yra todėl, kad kai… Read More »Peilių sauga – kaip išvengti įpjovimų ir juos gydyti – kaip susmulkinti morką

Kai pirmą kartą pradedate gaminti, sunku žinoti, kokią įrangą jums reikia nusipirkti. Šį sąrašą sudariau pagal tai, kas, mano nuomone, yra naudingiausia virtuvėje, ir į būdus bei receptus, kurių ketinu išmokyti. Kadangi rašote maisto gaminimo tinklaraštį, manau, kad turite gana standartinę virtuvę su virykle, kriaukle ir mikrobangų krosnele. Taip pat manau, kad turite keletą pagrindinių indų (puodelių, dubenėlių ir lėkščių)… Read More »10 būtiniausių virtuvės įrangos dalių – kaip susmulkinti morką