Jei dar to nepadarėte, prieš pradėdami šią mokymo programą įsitikinkite, kad esate susipažinę su pagrindine peilių sauga. (nuoroda) Paprikos iš tikrųjų yra vaisiai, tačiau jie puikiai tinka pikantiškiems patiekalams. Kaip ir morkas, jas galite valgyti ir žalias, ir virtas, todėl galėsite jas naudoti patiekalams nuo salotų iki bulvyčių. Jei norite, paprikas galite nuplauti, tačiau jos turi natūralią vaško dangą, kuri… Read More »Kaip susmulkinti papriką – juostelėmis – kaip susmulkinti morką

Jei dar to nepadarėte, prieš pradėdami šią mokymo programą įsitikinkite, kad esate susipažinę su pagrindine peilių sauga. (nuoroda) Jau parengėme keletą pamokų, kaip susmulkinti morką, bet morkos tikrai yra beveik kiekviename mano gamintame patiekale, todėl palaikykite! Jie taip pat yra puiki daržovė, nes jos nebrangios ir gali būti valgomos ir žalios, ir termiškai apdorotos. Šiandienos pamokoje gaminsime morkų lazdeles. Pirmieji… Read More »Kaip susmulkinti morką – į lazdeles – kaip susmulkinti morką

Jei dar to nepadarėte, prieš pradėdami šią mokymo programą įsitikinkite, kad esate susipažinę su pagrindine peilių sauga. (nuoroda) Nepamirškite skirti ypatingą dėmesį svogūnams dėl jų formos, tekstūros ir polinkio ašaroti akis! Svogūnų gabalėliai iš mūsų ankstesnės pamokos (nuoroda) puikiai tinka lėtam kepimui, bet jei norite keptų svogūnų, man labiausiai patinka griežinėliai. Kaip ir anksčiau, nuo svogūno norime nuimti odelę, viršų… Read More »Kaip susmulkinti svogūną – griežinėliais – kaip susmulkinti morką

Netoliese, kur aš gyvenu, esančiame turguje yra puikios šviežios žuvies, todėl galima puikiai pavalgyti. Tačiau gaminant žuvį man sudėtinga yra laikas – gauti viską ant stalo vienu metu. Šis receptas sujungia praėjusios savaitės orkaitėje keptos žuvies techniką (nuoroda) su keletu gerų, pagrindinių, bulvių ir daržovių. Jums reikės: aliuminio folija kepimo skarda orkaitė orkaitės pirštinės aštrus peilis pjaustymo lenta puodą ir… Read More »Kaip pasigaminti penktadienio žuvies vakarienę – kaip susmulkinti morką

Žuvis yra puikus baltymų ir eterinių aliejų šaltinis. Taip pat gana lengva atskirti, kada jis iškepęs – minkštimas iš permatomo (dažniausiai permatomo) tampa nepermatomas. Žuvis yra vienas iš mano mėgstamiausių maisto produktų, tačiau pervirta ji gali būti sausa ir kieta. Štai kodėl man patinka ši technika; jis švelniai garina žuvį ir suteikia šiek tiek laisvės gaminant maistą. Išgalvotas šios technikos… Read More »Kaip kepti žuvį orkaitėje – kaip susmulkinti morką

Jei dar to nepadarėte, prieš pradėdami šią mokymo programą įsitikinkite, kad esate susipažinę su pagrindine peilių sauga. (nuoroda) Manau, kad daugelis žmonių turi šiek tiek meilės / neapykantos santykių su žaliomis daržovėmis, tačiau brokoliai yra mano mėgstamiausias. Brokoliai yra įdomi daržovė, nes tai iš tikrųjų yra brokolių augalo gėlės! Jei galite, pasistenkite neplauti brokolių. Tarp gėlių gali įstrigti daug vandens,… Read More »Kaip susmulkinti brokolius – žiedynais – kaip susmulkinti morką

Linksmų Naujųjų metų ir ypatingai sveikiname visus, prisijungusius prie „Kaip pjaustyti morką“ po Naujųjų metų pažadų! Jei dar to nepadarėte, prieš pradėdami šią mokymo programą įsitikinkite, kad esate susipažinę su pagrindine peilių sauga. (nuoroda) Kai aš augau, morkos beveik visada būdavo karšto valgio dalis. Jau sukūriau pamoką apie morkų gabalėlius (čia), bet morkų griežinėliai iškepa daug greičiau! Pirmiausia paimkite morką.… Read More »Kaip susmulkinti morką – griežinėliais – kaip susmulkinti morką

Negaliu patikėti, kad praėjo du mėnesiai nuo tada, kai išleidome „Kaip susmulkinti morką“! Šią savaitę naujo recepto nėra, bet labai norėjau pasakyti didelį ačiū visiems skaitytojams. Kartais buvo sunku dirbti, bet buvo labai smagu pradėti šį projektą, ir aš labai vertinu visą gautą paramą. „Kaip pjaustyti morką“ sugrįš naujaisiais metais su metodais, receptais ir dar daugiau… Laukiu jūsų tada! Kaip… Read More »Kaip susmulkinti morką

Nesvarbu, ar ruošiate sekmadienio pietus, Kūčių vakarienę ar tiesiog šiltą žiemos skanėstą, puoduose keptos daržovės yra burnoje tirpstančios! Jums reikės: aštrus peilis pjaustymo lenta orkaitėje atsparus indas orkaitė orkaitės pirštinės ir ingredientai (keturiems žmonėms): 4 vidutinės morkos (maždaug jūsų rankos ilgio) 2 vidutiniai svogūnai 4 bulvės (maždaug jūsų kumščio dydžio) ½ didelio arba 1 mažo švedo 1 didelė arba 2… Read More »Kaip pasigaminti keptas daržoves – kaip susmulkinti morką

Jei dar to nepadarėte, prieš pradėdami šią mokymo programą įsitikinkite, kad esate susipažinę su pagrindine peilių sauga. (nuoroda) Švedai, dar vadinami rutabaga, o kartais ir ropėmis, yra kieta šakniavaisė su stebėtinai ryškiai geltonu minkštimu. Tai puiki žieminė daržovė! Pradėdami nuo vieno skruosto galo, nupjaukite ploną storos odos sluoksnį arba išdžiūvusį minkštimą. Tada nupjaukite maždaug 2 cm (šiek tiek žemiau colio)… Read More »Kaip susmulkinti švedą – gabalėliais – kaip susmulkinti morką